こんにちはアパマンショップ高崎店です。

写真はオムライスですが、ちょっと変わったソースで仕上げてます。

パッと見はバジル、大葉かなと思いますが・・・・

「青じそ」です！！

熱を加える事で、苦みはなく香りがよくクリームにも合います。

同じ食材でも調理の仕方で、様々な変化が生まれます。

今年は色々試して新規開拓していきたいと思います！！