写真は新潟県十日町のへぎそばです。

群馬で食べているそばとは全く食感が違い、最高に美味しかったです！

新潟のものにはつなぎに布海苔というものを使用するようで、

つるつるとしたのどごしで、そばというよりはそうめんに近いような・・・。

薬味もわさびではなく、からし。これがとっても合う！

この量をお一人で完食している方もおりました！

群馬県も明日２０日から来月１２日まで緊急事態宣言発令期間となります。

コロナの終息がなかなか見えないですが、

また他県のきれいな景色や美味しいものを思う存分満喫できる日まで

しばらくステイホームで過ごしましょう・・・。