本日1/11は塩の日です。 由来は塩不足で困っていた武田信玄に敵の上杉謙信から送られた塩が到着した日だそうです。 敵に塩を送るの由来もこの逸話ですね。   塩分は人が生きる上で不可欠なものですし、 料理や保存食…