写真は新潟県十日町のへぎそばです。 群馬で食べているそばとは全く食感が違い、最高に美味しかったです！ 新潟のものにはつなぎに布海苔というものを使用するようで、 つるつるとしたのどごしで、そばというよりはそうめんに近いよう…